Leer onder leiding van Ellen Wagenaar en Harmen Rijpkema oxymels maken! Een oxymel is een combinatie van azijn, honing en kruiden. Het woord oxymel betekent in het oude Latijn en Grieks: ‘zuur’ en ‘honing’. Het was in die tijd al bekend en wordt dus al duizenden jaren gebruikt. De Griekse arts Hippocrates en de kruidenvrouw Hildegard von Bingen schreven er al over. Met een oxymel kun je geneeskrachtige stoffen onttrekken aan de plant. Het lijkt op een tinctuurmaar dan gebruik je azijn en honing in plaats van alcohol. We gebruiken in de training rauwe appelazijn en honing. Deze twee ingrediënten ondersteunen het immuunsysteem bij griep, verzachten de keel en helpen bij hoest. Als je deze combinatie dan nog versterkt met gerichte kruiden, creëer je een smaakvolle kruidendrank voor de gezondheid.
Of zoals Hippocrates in 400 v.C. zelf zei: “Je zult het drankje, oxymel genaamd, vaak erg behulpzaam vinden… want het maakt de luchtwegen schoon en zorgt dat je vrijer kan ademen”.

In de training leer je de achtergrond van oxymels en maken we deze kruidendrank op verschillende
manieren:
– Met verse materialen zoals kruiden, fruit en gember
– Met gedroogde kruiden
– Met essentiële oliën, vette plantoliën en hydrolaten

Met veel enthousiasme hebben we deze creatieve training ontwikkeld, inclusief receptenboekje!